Яловичий язик – м’який, ніжний та смачний, якщо знати секрети варіння
12.06.2025Яловичий язик – це не просто субпродукт, а справжня кулінарна знахідка для тих, хто вміє його готувати. Він може стати основою для десятків страв: від ніжного заливного до ароматних салатів чи начинки для пиріжків. Але все починається з правильної обробки та варіння, адже саме на цьому етапі визначається, чи буде страва справді вдалою. Якщо ви хочете отримати ідеальний результат, варто звернути увагу на деталі, які часто ігнорують навіть досвідчені господарки.
Кетчуп у домашніх умовах на зиму
Який соус найкраще подати до макаронів, рагу, картопельки, плову? Звичайно ж, кетчуп. Крім цього, з нього можна приготувати бутерброди, піцу, несолодку випічку та багато іншого. А вдвічі смачніше буде використовувати домашній соус власного приготування. Їсти таку смакоту ще приємніше і…
Рибні котлети з минтая рецепт дуже смачно
Багато господинь незаслужено обходять стороною таку страву як, рибні котлети з минтая, помилково вважаючи, що приготувати соковиті та смачні котлети з прісної і сухої риби в принципі не можливо… Поспішу розвіяти ваші сумніви, і навіть у певному сенсі зруйнувати кулінарні…
Кабачок тушкований із морквою та цибулею
Сьогодні все більше людей прагне дотримуватися правильного харчування, і на подив багатьох, здоровий раціон виявляється вельми різноманітним.
Курячі відбивні з грибами та сиром у духовці
Курячі відбивні з грибами та сиром у духовці — чудова страва для святкового заходу. Готують відбивні переважно з грудки, вони виходять дуже ніжними і тануть у роті. У духовій шафі їжа особливо ароматна та корисна, без зайвого жиру і не…
Каша з ячної крупи на молоці
У цій статті ми детально розглянемо, як варити ячну кашу на молоці. Час варіння, пропорції, а також покрокові рецепти приготування каші трьома способами.
Як зробити цукати з гарбуза в домашніх умовах
З гарбуза можна зробити безліч смачних страв, щоб з’їсти відразу або спробувати заготовити про запас і зберегти їх надовго. Наприклад, чудовий варіант десерту — це цукати з гарбуза, приготовані за простим рецептом у духовці або електричній сушарці.
Белевська пастила рецепт приготування в домашніх умовах
Яблучна пастила найсмачніша Для того щоб приготувати цікавий рецепт у себе вдома, необхідно заздалегідь підготувати дуже доступні та недорогі інгредієнти. А саме:
Торт із заварного тіста із заварним кремом
Торт із заварного тіста вважається десертом досить складним у приготуванні, адже потрібно знати і дотримуватися деяких правил неухильно. Але якщо кулінар виконав усі дії правильно, то виходить чудовий десерт, який можна доповнити всілякими видами крему.
Суп із квашеної капусти з куркою
У російській кухні майже всі щі дуже ситні, наваристі, але при цьому прості в приготуванні, і з продуктів, які завжди доступні в. Цього разу ми пропонуємо зварити щі з квашеної капусти з куркою і спеціально підготували покроковий рецепт із фото.…
Сухарики в мікрохвильовці в домашніх умовах
Я неодноразово замислювалася чи можна зробити домашні сухарики в мікрохвильовці. Тепер точно знаю, що це можливо і більше того — швидше, ніж будь-якими іншими способами.
Що приготувати з горбуші в духовці
Усі знають, наскільки смачна риба, а там більше червона. Він неймовірно корисний своїми жирами, вітамінами та мікроелементами. Він корисний як для дорослих, так і для дітей і навіть тварин. Включайте її частіше у свій раціон, щоб поліпшити стан свого здоров’я…
Філе куряче у фользі в духовці
Для прихильників правильного харчування, а також тих, хто займається фітнесом, м’ясо курки (філе, грудка) — найправильніший і найшвидший варіант обіду або вечері. А запекти куряче філе в духовці у фользі — найпростіше і найсмачніше пп-приготування білкового низькокалорійного м’яса..
Стейк із лосося у фользі в духовці
Червона риба — це здорова та поживна їжа. Її можна готувати на обід або вечерю, і подавати з будь-яким гарніром. Найкраще запекти стейк лосося в духовці — така обробка продукту є найбільш корисною для здоров’я. Зробити це можна в різних…
Щи з квашеної капусти зі свининою
Кислі щі з квашеної капусти — це найвідоміша страва. Варять їх дуже густими, «щоб ложка стояла», а для того, щоб щі були ситними, їх готують із жирною свининою або додають крупу (пшоно), розім’яту в пюре картоплю, гриби. Чим довше кислі…
Шарлотка в духовці з яблуками рецепт із фото
Доброго дня, дорогі читачі блогу Життя Hand Made! Якщо за вікном похмурий жовтневий день, саме час приготувати що-небудь смачненьке і заодно використати багатий урожай яблук, яким нагородило нас минуле літо. Нещодавно я писала про те, як можна все це багатство…
Чіпси з картоплі в домашніх умовах
Щоб приготувати картопляні чіпси в домашніх умовах, звісно, потрібно витратити час і знати як це зробити правильно. Але зате ви будете впевнені, що там немає шкідливих для здоров’я домішок.
Як маринувати цибулю в оцті для салату
Досить часто цибуля трапляється гірка або дуже гостра, а інколи така жорстка та різка на смак, що крім цибулі в салаті нічого не відчувається. Буде дуже прикро, якщо ви витратили чимало часу і продуктів, а салат буде безнадійно зіпсований. Щоб…
Як посмажити картоплю на сковороді з цибулею
Інгредієнти Часник — 1 зубчик Рослинна олія — 5 ст.л. Сіль, перець — за смаком Спеції — за смаком Свіжа зелень — за смаком
Як приготувати минтай у духовці з цибулею та морквою
Для цього рецепта найкраще купити філе минтая, хоча можна взяти й цілу тушку — оброблення займе кілька хвилин, а економія в ціні значна. Минтай хороший тим, що в ньому немає дрібних кісток, обробляти цю рибу нескладно. Досить вирізати спинні та…
Як посмажити філе минтая на сковороді
Відмінний домашній кухар — той, хто з найпростішого продукту може приготувати гастрономічний шедевр, правда? Простий смажений минтай можна так смачно посмажити на сковорідці, що він здасться казковою стравою зі «1001 ночі» — без перебільшення! До того ж, буде дотримано важливу…
Швидкі відбивні з курячої печінки
Куряча печінка – продукт, який часто недооцінюють. Багато хто обмежується простим тушкуванням, навіть не підозрюючи, які кулінарні можливості криються в цих ніжних шматочках. Якщо ви шукаєте незвичайний спосіб приготування, варто звернути увагу на відбивні з курячої печінки – страва виходить…
Печеня з дикої качки покроковий фото рецепт
Думаєте як приготувати дику качку? Пропоную спробувати цей рецепт. Качка там всього одна, зате на додаток до неї йдуть овочі, які перетворюють страву з одного невеликого пернатого створіння на нормальний і ситний обід як мінімум, для двох великих і голодних…
Осетрина в духовці покроковий фото рецепт
Рецепт запеченої в духовці осетрини з картоплею під рум’яною сирною скоринкою. З трохи обсмаженого філе осетра і відвареної картоплі, як виявилося, можна зробити гарну і цікаву страву, яка зовні схожа на запіканку. Нам потрібно попередньо посмажити до золотистої скоринки рибу,…
Свинина з деревними грибами покроковий фото рецепт
Фото страви з деревних грибів зі свининою приготованих у китайському стилі. Щоб зробити це кулінарне шедевр, необхідно здійснити підготовку: вимочити сухі чорні деревні гриби, почистити та нарізати овочі (у рецепті використовували: часник, імбир, перець чилі, цибулю порей, зелену цибулю, моркву…
Клубочки з листкового тіста покроковий фото рецепт
Це фотографія клубочків із листкового тіста з начинкою з курки, які досить-таки швидко і просто готуються, якщо є в наявності всі продукти. Тісто, ясний перець, береться покупне, ну щоб взагалі не витрачати час на його приготування. У двох словах ця…
Хе з харіуса покроковий фото рецепт
Фотографія харіуса, який цього разу був зроблений під хе, т.е. з додаванням кислоти соку свіжовичавленого лимона. Робиться ця закуска порівняно просто, хоча для повного доведення страви до готовності потрібно почекати мінімум годин 6. Коли я кажу «до готовності», це не…
Карасі смажені покроковий фото рецепт
На фотографії зображені карасі, яких я сам зловив і посмажив. Єдине що можна ще додати — було дуже смачно, але мало! Рецепт смажених карасів зображених на фото можна знайти тут.
Крильця в паніровці покроковий фото рецепт
Фото крилець замаринованих в імбирі та часнику, панірованих у японських панірувальних пластівцях, і приготованих до повної готовності у фритюрі. Крила виходять соковитими, а скоринка хрусткою. Якщо ви любите курячі крильця, цей рецепт явно Вам сподобається, дуже рекомендую спробувати.
Мімоза рецепт із фото
Рецепт відомого святкового салату з рибних консервів у класичному його виконанні. Цього разу, салат Мімоза готуватиметься із сайри в олії, проте «класикою» також буде використання і сардин. Салат дуже простий, хоча і вимагає підготовки. Головним чином час йде на відварювання…
Курячі грудки запечені з яблуками покроковий фото рецепт
Курячі грудки, яблука, мандарини, шматочки сиру помістили в рукав для запікання, після чого весь вміст рукава — запікали в духовці. Рецепт приготування курячих грудок простий до неподобства, але про всяк випадок, я його не полінувався описати тут.