Віденські вафлі з сирним сиром і оселедцевим паштетом

Вафлі можуть бути не тільки солодкими, а й закусочними. Зверніть увагу на рецепт несолодких віденських вафель з сирним сиром і оселедцевим паштетом. Ця оригінальна страва стане чудовим частуванням для гостей.

Для приготування вам знадобиться

для тіста:
• яйце — 1 шт.
• борошно — 70г
• молоко — 80 мл
• масло вершкове — 40г
• сіль — 1/2 ч. л.л.

для оселедцевого паштету:

• філе оселедця — 200г
• цибуля ріпчаста — 1 шт. (невелика)
• масло вершкове — 20г
• яйце (варене) — 1 шт.
• яблуко — 1 шт.

Рецепт

Замісити тісто для вафель. Для цього вінчиком змішати молоко з яйцем і м’яким вершковим маслом. Масло заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно зігрілося.

Додати просіяне борошно і сіль. Ретельно перемішати інгредієнти.

Вафлі смажимо в електровафельниці, згідно з інструкцією, після чого відправляємо остигати, розкладаючи в один шар на паперовому рушнику.

Підготувати продукти для начинки.

Змішати всі інгредієнти в блендері і оселедцевий паштет готовий.

Незважаючи на таку суміш інгредієнтів, продукт виходить дуже смачним. Ну а тепер збираємо вафлі. Змащуємо остиглі віденські вафлі сирним сиром, потім рівномірно розподіляємо по поверхні сиру оселедцевий паштет. Для прикраси можна використовувати зелень або шматочок оселедця. Спробуйте, це дуже смачно. Смачного!