Рисова каша з сушеними грибами

Рисову кашу з грибами, приготовану за цим рецептом, можна віднести до страв правильного харчування. Така каша урізноманітнює не тільки повсякденне меню, а й може бути приготована під час посту. Замість сушених грибів можна взяти свіжі або заморожені печериці чи будь-які лісові гриби. Зі спецій достатньо додати мелений чорний перець.

Для приготування каші вам знадобиться

• рис — 1 склянка
• гриби сушені — 40г
• цибуля ріпчаста — 1 шт. (велика цибулина)
• олія рослинна — 50 мл
• сіль — 1 ч.л.
• перець чорний (мелений) — за смаком
• сіль — за смаком.

Рецепт каші

Насамперед промийте і залийте водою сушені білі гриби на пару годин. Після закінчення зазначеного часу відваріть підготовлені гриби в трохи підсоленій воді до готовності.

Промийте чашку рису, змінюючи воду кілька разів. Відваріть крупу до напівготовності.

Очищену цибулину не дуже крупно наріжте і припустіть в рослинній олії.

Дістаньте гриби з відвару і додайте в сковороду до цибулі. Грибний відвар стане в нагоді надалі для тушкування. Перемішайте гриби з цибулею і тушкуйте кілька хвилин.

Рис, зварений до напівготовності, додайте в сковороду.

Влийте грибний відвар, перемішайте, закрийте кришку і варіть до готовності рису. Корисна рисова каша з грибами готова. Спеції в цій страві будуть зайвими, оскільки гриби і так ароматні. Посипте кашу чорним перцем і подавайте до столу, поки вона гаряча. Смачного!