Компот із ківі з грушею

Для компоту підійдуть будь-які солодкі груші (наприклад, сорт конференс). Ківі вибирайте тільки стиглі, соковиті, щоб у готовому напої відчувався їхній ніжний смак і аромат. Кількість цукру можна змінювати на свій смак: чим солодші фрукти, тим менше цукру.

Для приготування компоту вам знадобиться

• ківі — 5 шт.
• груша (сорт конференс) — 2 шт.
• вода — 1.5 л
• цукор — 150г.

Рецепт компоту

Підготувати фрукти. Відважити 150 г цукру, висипати в каструлю і залити водою. Довести воду до кипіння, зменшити вогонь і проварити, щоб цукор повністю розчинився.

З ківі зрізати шкірку. Очищений фрукт порізати часточками або кружечками.

Груші чистити не треба, достатньо порізати їх на четвертинки і видалити насіннєву коробочку.

У каструлю з гарячим сиропом додамо фрукти і розмішаємо.

Дати воді повторно закипіти, зменшити вогонь до мінімуму і варити приблизно 15 хвилин під кришкою. Готовий компот їх ківі з грушами зняти з плити, дати настоятися під кришкою. Можна розливати гарячим або повністю охолодити. Смачного!