Листковий салат «Наречена» з куркою та грибами
Рецепт листкового салату з відвареної курки, грибів і картоплі, який відрізняється від безлічі подібних незвичайним оформленням. Салат зручніше збирати в спеціальних знімних кільцях, але і в звичайному прозорому салатнику він буде виглядати святково і апетитно. Для прошарку використовуйте майонез.
Для приготування салату вам знадобиться
- яйце — 1-2 шт.
- картопля — 1 шт.
- цибуля ріпчаста — 1/4 шт.
- сіль — за смаком, сир (твердий) — 40г
- майонез — за смаком
- гриби (печериці) — 40г
- курка (філе) — 120г.
Рецепт салату
Для початку відваримо ті інгредієнти, які нам потрібні у вареному вигляді — гриби, картоплю, яйця і куряче філе.
Натремо на крупній тертці картоплю. Сир і яєчні білки подрібнити на дрібній тертці. Філе курячої грудки наріжемо поперек волокон. Яєчні жовтки теж натремо, використовуючи найдрібнішу тертку.
Для формування салату можна використовувати форми для гарніру або ж просто викласти його шарами в скляну салатницю. В основу салату покладемо дрібно нарізані гриби (печериці). На них викладемо трохи дрібно нарізаної цибулі.
Змастимо майонезом. Змащувати соусом будемо кожен шар.
Наступний шар — терта картопля. Її ми трохи присолимо і теж змастимо майонезом.
Далі викладемо куряче філе.
Змастимо майонезом і утрамбуємо.
Далі викладемо яєчні жовтки, теж змастимо майонезом і трохи підсолимо.