Курячі крильця в хрусткому паніруванні з кукурудзяних пластівців

Хочете рецепт курячих крилець, де під хрустким паніруванням із кукурудзяних пластівців ховається соковите м’ясо? У цьому рецепті докладно описано, як легко і просто домогтися бажаного результату. Крильця в паніровці можна довести до готовності у фритюрі або спочатку злегка обсмажити на олії, а потім довести до готовності в духовці. І звісно, пластівці мають бути без цукру.

Для приготування крилець вам знадобиться

• курячі крильця — 1кг
• пластівці кукурудзяні (без цукру) — 150г
• борошно — 2 ст.л. (з гіркою)
• часник — 2 зубчики
• сіль — 1 ч.л.
• яйце — 1 шт.
• олія рослинна для смаження.

Рецепт крилець

Підготувати курячі крильця: промити під холодною проточною водою, обсушити на паперових рушниках і розрізати на 2-3 частини по суглобу. Самі кінчики крилець краще не використовувати.

Скласти крильця в миску, посипати сіллю, додати пропущений через прес часник, перемішати і залишити в холодильнику маринуватися на 2-3 години.

Поки маринуються крильця, підготувати панірування. Кукурудзяні пластівці злегка розім’яти руками, щоб вийшла крихта.

Підготувати 3 тарілки: одну з борошном, другу з кукурудзяними пластівцями і третю з яйцем. У борошно і яйце додати по дрібці солі. Яйце розмішати виделкою або вінчиком.

Курячі крильця обваляти спочатку в борошні,

потім вмочити у збите яйце,

а потім обваляти в пластівцях.