Ти та Я

Пряничне тісто (медове)

admin — Fri, 03 Apr 2026 17:34:54 +0000

Для приготування пряникового будиночка і пряників готують особливе медове тісто, ароматизоване спеціями. Можна обмежитися меленими корицею та імбиром або готовою сумішшю для пряників. Можна самостійно змішати, крім кориці та імбиру, запашний перець, кардамон, аніс, гвоздика, апельсинова цедра. Пряникове тісто зберігається в холодильнику до 1 місяця. Із зазначеної в рецепті кількості продуктів виходить тіста на великий […]

The post Пряничне тісто (медове) first appeared on Ти та Я.

Салат із буряком, сиром фета та волоськими горіхами

admin — Thu, 02 Apr 2026 16:12:00 +0000

Спробуйте простий, але дуже смачний салат із вареного або запеченого буряка з розсільним сиром, свіжою зеленню та підсмаженими волоськими горіхами. Продукти в рецепті розраховані на 2 порції. Час приготування — 40 хвилин. Для приготування салату вам буде потрібно буряк — 1 шт. сир фета (або інший розсільний сир) — 70г зелений салат (салатне листя, рукола […]

The post Салат із буряком, сиром фета та волоськими горіхами first appeared on Ти та Я.

Компот із жовтої аличі на зиму (без стерилізації)

admin — Tue, 31 Mar 2026 14:34:29 +0000

Компот із жовтої аличі волію заготовлювати в літрових банках (іноді навіть беру банки поменше). Відкриті невеликі баночки зручно зберігати в холодильнику. Компот виходить медово-солодким, тому часто розбавляю його водою вже в склянці. Для приготування компоту вам знадобиться на 1 літрову банку компоту: алича — 200г цукор — 100-150г вода — 850 мл. Рецепт компоту Банки […]

The post Компот із жовтої аличі на зиму (без стерилізації) first appeared on Ти та Я.

Запіканка з гарбуза з яблуками

admin — Mon, 30 Mar 2026 12:54:34 +0000

Запіканка з гарбуза з яблуками — простий і корисний десерт. Безумовно, ця запіканка виходить дієтичною, дуже легкою та ніжною, а завдяки великій кількості клітковини, ще й значно покращує травлення. Для приготування запіканки вам знадобиться гарбуз — 100г яблуко — 1 шт. яйце — 1 шт. кефір — 1 склянка пшеничне борошно — 1 склянка цукор […]

The post Запіканка з гарбуза з яблуками first appeared on Ти та Я.

Пиріжки з білими грибами та картоплею

admin — Sat, 28 Mar 2026 15:39:27 +0000

Будемо пекти дріжджові пиріжки з картоплею і білими грибами. Для начинки гриби дрібно нарізаємо й обсмажуємо на вершковому маслі, з додаванням ріпчастої цибулі. А вже після змішуємо грибну масу з картопляним пюре. Для приготування пиріжків вам буде потрібно борошно — 600г сухі дріжджі — 1.5 ч.л. цукор — 1 ст.л. сіль — 1 ч.л. вершкове […]

The post Пиріжки з білими грибами та картоплею first appeared on Ти та Я.

П’яна баба з лимончелло

admin — Fri, 27 Mar 2026 09:59:30 +0000

Це мій фаворит солодкої дріжджової випічки останнім часом. Найголовніше, що вона вимагає мінімальних витрат часу. Від замісу до випічки всього 40 хвилин. І результат завжди смакота. Дуже ніжна, пухка і водночас пружна структура випічки. Сиропу вона візьме стільки, скільки їй треба. Чим мокріше — тим смачніше. Якщо не використовувати лікер, то баба буде тверезою, що […]

The post П’яна баба з лимончелло first appeared on Ти та Я.

Салат із зеленої редьки з вареним язиком

admin — Wed, 25 Mar 2026 11:41:43 +0000

Соковиту зелену редьку можна часто зустріти в рецептах м’ясних салатів. Зазвичай її додають до яловичини, але і з вареним язиком виходить не гірше. Як зазвичай, язик відварюють до м’якості, очищають і нарізають соломкою або кубиками. До нього додають очищену, подрібнену на тертці (краще з насадкою до корейської морквини) зелену редьку та інші інгредієнти. Для заправки […]

The post Салат із зеленої редьки з вареним язиком first appeared on Ти та Я.

Курячі ніжки в духовці, запечені з часником, журавлиною та медом

admin — Mon, 23 Mar 2026 12:20:54 +0000

До курятини часто готують кисло-солодкі соуси або маринади, які вдало підкреслюють смак курячого м’яса. У цьому рецепті курячі ніжки маринують у суміші журавлини з часником і медом, але т.к. м’ясо запікають разом із маринадом, то він перетворюється на смачний соус. Для приготування вам знадобиться курячі гомілки — 6 шт. журавлина (заморожена) — 100г часник — […]

The post Курячі ніжки в духовці, запечені з часником, журавлиною та медом first appeared on Ти та Я.

Рисова каша з сушеними грибами

admin — Sat, 21 Mar 2026 16:56:48 +0000

Рисову кашу з грибами, приготовану за цим рецептом, можна віднести до страв правильного харчування. Така каша урізноманітнює не тільки повсякденне меню, а й може бути приготована під час посту. Замість сушених грибів можна взяти свіжі або заморожені печериці чи будь-які лісові гриби. Зі спецій достатньо додати мелений чорний перець. Для приготування каші вам знадобиться рис […]

The post Рисова каша з сушеними грибами first appeared on Ти та Я.

Кисіль із глоду

admin — Fri, 20 Mar 2026 15:31:31 +0000

Зі свіжих ягід глоду готують чудовий кисіль. У ягід незвичайний смак, несхожий на жодну відому мені ягоду або фрукт. Шкода тільки, що під час варіння втрачається червоний колір ягідного пюре, і кисіль виходить золотистий. З перерахованих у рецепті продуктів виходить приблизно 3-4 порції напою. Для приготування киселю вам знадобиться глід (свіжий) — 300г крохмаль — […]

The post Кисіль із глоду first appeared on Ти та Я.