Булочки зі сметанного тіста (для хлібопічки)

Печемо булочки зі сметанного тіста. Тісто замішуємо і розстоюємо в хлібопічці, бо це значно економить час і силу. Достатньо наповнити контейнер складовими для тіста, увімкнути програму ‘Дріжджове тісто’ і почекати годину.

Для приготування булочок вам буде потрібно

• сметана — 125 мл
• вода — близько 300 мл
• яйце (жовток) — 1 шт.
• борошно — 600г
• цукор — 4 ст.л.
• сіль — 1 ч.л.
• ванільний цукор — за смаком
• дріжджі — 1.5 ч.л.
• вершкове масло — 2 ст.л.

Рецепт булочок

У теплу воду засипати цукор, сіль, ванільний цукор і жовток.

Додати сметану.

Просіяти борошно, змішати з дріжджами і засипати в контейнер для хлібопічки. Вибрати програму ‘Дріжджове тісто’.

Викласти готове дріжджове тісто на присипану борошном дошку. Розділити на невеликі шматочки і скачати з них колобки.

Змастити маслом і присипати борошном круглу роз’ємну форму. Розкласти у форму булочки, залишаючи між ними відстань близько 1-2 см. Накрити серветкою і дати булочкам підійти. Поставити в попередньо розігріту до 180С духовку на 20 хвилин. Перед закінченням випікання, змастити булочки збитим яйцем, щоб вийшла гарна скоринка.