Вафлі можуть бути не тільки солодкими, а й закусочними. Зверніть увагу на рецепт несолодких віденських вафель з сирним сиром і оселедцевим паштетом. Ця оригінальна страва стане чудовим частуванням для гостей.
Для приготування вам знадобиться
-
для тіста:
- яйце — 1 шт.
- борошно — 70г
- молоко — 80 мл
- масло вершкове — 40г
- сіль — 1/2 ч. л.л.
- філе оселедця — 200г
- цибуля ріпчаста — 1 шт. (невелика)
- масло вершкове — 20г
- яйце (варене) — 1 шт.
- яблуко — 1 шт.
для оселедцевого паштету:
Рецепт
Замісити тісто для вафель. Для цього вінчиком змішати молоко з яйцем і м’яким вершковим маслом. Масло заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно зігрілося.
Додати просіяне борошно і сіль. Ретельно перемішати інгредієнти.
Вафлі смажимо в електровафельниці, згідно з інструкцією, після чого відправляємо остигати, розкладаючи в один шар на паперовому рушнику.
Підготувати продукти для начинки.
Змішати всі інгредієнти в блендері і оселедцевий паштет готовий.
Незважаючи на таку суміш інгредієнтів, продукт виходить дуже смачним. Ну а тепер збираємо вафлі. Змащуємо остиглі віденські вафлі сирним сиром, потім рівномірно розподіляємо по поверхні сиру оселедцевий паштет. Для прикраси можна використовувати зелень або шматочок оселедця. Спробуйте, це дуже смачно. Смачного!
