Звичну страву, на кшталт пирога з яблук, можна зробити не десертом, а основною стравою. Для цього достатньо змінити начинку і капустяна шарлотка прекрасно впишеться в обідній стіл. Спробуйте приготувати капустяний пиріг або шарлотку в мультиварці і ваші рідні будуть ситими та задоволеними.
Шарлотка з капустою, приготована в мультиварці, стане чудовим доповненням святкового столу. Ця страва вразить ваших гостей, адже вона, не дивлячись на свою простоту, має дуже насичений і прекрасний смак.
Рецепт капустяної шарлотки в мультиварці
Інгредієнти для приготування страви:
- Пекінська капуста — 500 гр.
- Шинка — 300 гр.
- Гриби — 100-150 гр.
- Борошно — 100 гр.
- Яйце — 2-3 шт.
- Розпушувач — 1,5 ч.л
- Цукор — 1 ч. л.л
- Сіль
- Олія для смаження
Як приготувати шарлотку з капустою в мультиварці
Спершу готуємо начинку нашого пирога. Для цього беремо пекінську капусту (можна і звичайну, якщо вона буде не дуже жорсткою) і дрібно шаткуємо. Шинку і гриби нарізаємо кубиками, або смужками, тут вже як ви захочете.
Чи знали ви, що капуста в мультиварці може стати основою для низькокалорійного обіду? Деталі – у статті https://yarablogerka.shop/jak-tushkuvati-kapustu-z-kurkoju-v-multivarci.html, де розказано про хітрощі приготування без додавання олії. Цікаво, що курку рекомендується обсмажувати в окремому режимі перед тушкуванням – це дає змогу зберегти сік всередині волокон. Для вегетаріанців є варіант із заміною птиці на гриби шиїтаке, що надає страві оригінальний пікантний відтінок.
Особисто я брала гриби гливи. Ви можете використовувати будь-які інші. Мені здається, що навіть із печерицями вийде чудовий пиріг.
Капусту, гриби та шинку викладаємо в одну миску і додаємо сіль за смаком. Усе гарненько перемішуємо. Начинка готова.
Тепер приступаємо до тіста. Для цього в окремій мисці необхідно збити яйця і сіль, додати до всього цього цукор. Якщо хочете, можете додати трохи перцю.
У тісто додаємо розпушувач із борошном. Усе ретельно замішуємо до отримання однорідної, густої маси. Тісто має вийти без грудочок.
Виливаємо готове тісто в миску з нашою начинкою. Усе змішуємо.
Відкриваємо мультиварку, додаємо трохи рослинної олії і поміщаємо туди отриману суміш із тіста і начинки.
Закриваємо мультиварку, встановлюємо режим «випічка» і ставимо таймер на 40-45 хвилин. Тиснемо «старт» і чекаємо закінчення готування.
Також, замість шинки ви можете використовувати будь-яку ковбасу, сосиски або м’ясо. Від цього смак гіршим не стане.
Після того, як пиріг приготується, даємо йому охолонути і виймаємо з мультиварки. Розрізаємо його та викладаємо на тарілку. Капустяна шарлотка в мультиварці готова. Смачного!
