У цього глінтвейну більш оригінальний смак, ніж традиційні варіанти. Все через те, що, крім звичайних для цього рецепта яблук і апельсина, додають журавлину. До речі, фрукти і ягоди, що залишилися від глінтвейну, можна сміливо використовувати як начинку для пирогів, прикрасу для морозива тощо.
Для приготування глінтвейну вам знадобиться
- вино червоне сухе — 750 мл
- журавлина — 120г
- апельсин — 1 шт.
- яблуко — 1 шт.
- гвоздика — 3 бутони
- кориця (ціла кора) — 1 паличка
- мед — за смаком.
Рецепт глінтвейну
Ягоди та фрукти, включно з апельсином, добре вимити. Журавлину відкинути на друшляк.
З апельсина зняти цедру теркою.
У каструлю покласти підготовлену журавлину, додати цедру, цедру, цедру.
Туди ж відправити нарізаний пів часточками очищений апельсин, паличку кориці, бутони гвоздики.
З яблук зрізати шкірку, нарізати дрібними кубиками і додати до решти фруктів-ягід у каструлі. Залити все вином.
Поставити каструлю на слабкий вогонь і прогріти, не доводячи до кипіння. Зняти журавлинний глінтвейн з плити і залишити настоюватися під кришкою на 20 хвилин.
За бажанням готовий глінтвейн процідити, додати за смаком мед і розлити по кухлях. Або розлити гаряче вино разом зі шматочками фруктів і ягід. Кому як більше подобається.
Об авторе
